我开的是烧烤店,经常有亲戚朋友来吃烧烤,我是免费让他们吃呢还是收成本价呢?_财经万事通

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回答您之前,说一个本人亲身经历的事例,好友开着一所中档饭店,生意还可以,我们也常去捧场,但朋友从来没有免单,最多只是扣除酒水打个折扣,这折扣是别人消费高一点也有的。作为朋友没介意过。有一次在别的一所高档酒店吃饭,遇到这位开饭店的朋友也来吃饭。结账时,才发现,开饭店的朋友已帮我们这一桌埋单了。一时很感动。再后来,一次聚会后,这位朋友和我说,开饭店做生意,就该一事同仁,不能今天亲戚免、明天同学免,那样挣不了钱。是朋友,用挣的钱请你们,感谢你们,更好吧,至少比干饭店干黄了好。说的句句在理,佩服之极。同样送给您!建议您不能免,也不能只收成本价,应该上门都是客,一律同价对待,用心思到卫生、服务、质量上,尽早盈利。

免费和成本价都是不可取的,第一,你没钱赚;第二,也会让懂情的人心里边过意不去,甚至感到为难,不知道下次是该来捧场呢还是不该来。

我有个好姐妹在老家开了一个日用品杂货店,我每次回老家都会去她店里买点生活日用品。以前第一次去买,准备结账她居然说要送给我,我当时马上就跟她说 :你这样子是不行的,你开店是为了什么不就是为了赚钱,今天我来你说送我,明天你的另一个好姐妹或者亲戚朋友来了呢?按照这样下去 你开店不但没赚钱反而还亏本。后来她拗不过我又说那就以进货价收我钱,我犹豫了一会还是说了句那好吧,但是只许一次下不为例,不然以后我都不敢来你这里买东西了。其实,这个做生意有时候吃点亏是好,但是也不能总是一直让自己吃亏,今天这个是好姐妹,那明天又来一个好姐妹,后天又来个亲戚好朋友呢,总不能老样子下去啊。

我觉得可以送一两样菜给他们,或者喜欢喝酒的 送几瓶啤酒也行,然后空闲时多去跟她们唠唠嗑,敬上一杯也行。如果我是你亲戚或朋友,对于你的这种做法,我就感到特别的欣慰。

一次,二次还行,物品必竟是自己花钱买的,再加工做出来上餐床也是一部分费用!你应该说清楚告诉他们,即使你收取点进货的本钱。他们会理解的,再好的亲朋好友也不能三天二头来吃不收费的!以前的朋友开店,看着挺红火,最后都关门大吉了,他们告诉我,基本上都是被认识熟悉还有不错的朋友及伙计们欠钱拖的开不下去了。这只是我个人拙见,该怎么做,主要在你本人身上。

不管开的什么店铺,不管什么亲戚朋友,既然你做的是生意,做的是买卖,那就要遵守交易规则。

慈不掌兵,义不掌财,你要是想贴钱拉关系,随便怎么搞都行,但是你要是想赚钱,不管养家还是发财,都要遵守规矩。

既然是买卖人,那么天大地大,做买卖的规矩最大,要不然还做什么买卖,直接开慈善堂好了。

即是买卖生意,也是人情世故。

亲戚朋友来了,你就大大方方的和他们说,感谢大家来捧场,可以赠送啤酒饮料以示心意,但是不能打折,不能免费,过后可以私下在家里请客,去外面其他地方请客,这也是规矩。

你这样做,别人就懂了你的意思,也会遵守你的规矩。

你不这样做,别人也懂了你的意思,是你自己先坏了规矩的,以后有了麻烦的时候,就怨不得别人了。

总得一句话,情义归情义,交易是交易,不能混为一谈,你要表明自己的态度,给自己和他人立一个规矩,这样大家都不尴尬。

顺便说一个小细节,所有的菜品最好在菜单上明码标价,或者配上菜品的图片价格贴到墙上。

如果是你的父母,这样的亲戚来吃饭肯定是免费的,再远一步的可以打个对折,再远一点的可以打8折。

客套话还是要说的。

如果是你的朋友来吃,就主动过去加一箱酒,意思就是不让钱了,意思就是不免单了。

要么一分不收,要么该多少收多少。即使只收本钱,哪怕只收一分,别人也认为你挣他们钱了。亲兄弟,明算帐,否则,必生矛盾。慈不掌兵,善不理财。

亲兄弟明算账真心来捧你场的朋友与亲戚不会忍心让你亏本的,只有借着人情世故进行道德绑架来占便宜的亲戚朋友才会白吃白喝一次不收钱他们就会成为长客,收一次钱就得罪了他们结下怨恨,一定要杜绝这种现象,从源头上杜绝,第一次就应该收钱,你需要做的就是少算点,在送点水果或啤酒就可!金钱是块试金石!可以让一切虚伪现出本来面目,至于以后他们是否来就看他们自己的品行了!

正常收费,赠菜。亲戚自己吃就多赠几个实惠菜。要是请别人赠硬菜。。。记住怎么也得有百分之十以上的利润。。。这是根本。不收钱不行,打折跟店里活动或其他顾客一样,面子在赠菜上。。。不收费你店挺不住,打折如果有差别还会得罪人。。。赠菜可以看后厨什么剩的多赠什么。

不能不收费,有些人不会因为你不收费吃一两次就不好意思来,他反而会变本加厉,对外是请客,对你则是帮你带客源

不能按成本价,因为你按了成本价他还是会觉得你赚了他老多钱了

建议一:正常收费,赠送几跌小菜或饮料,要明说,送给你们吃

二:按正常费用打折扣

三:按正常费用抹零头

这样别人反而还会说你好,不会整得里外不是人儿

我感觉你可以按正常价算完以后告知对方,再打个打折扣,这样给顾客一个大大的面子,还能够保证自己的收益,或是再额外赠送个菜品,现在大家条件都可以的,也都是要面子,选择熟人也是想菜品有质量,价格实惠就可以,没有多少想真的白吃的。希望对你有帮助

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